Las aplicaciones de la Química en las Industrias de Alimentos

domingo, 29 de noviembre de 2009





Las aplicaciones de la Química en las Industrias de Alimentos


Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de mayor importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por productos químicos y otros de carácter similares que se les puede aplicar estas sustancias para su conservación y al beneficio humano.
Las industrias de alimentos como la MERK han desarrollado nuevos productos como flavoides, folatos y ácidos grasos polinsaturados (omega 3) para alimentos funcionales y suplementos alimenticios. también ofrece suplementos de vitaminas y minerales de los cuales MERK ha sido internacionalmente reconocido como un proveedor de primera calidad, además todo los productos son enriquecidos con enzimas, antioxidantes y preservantes, etc.
Los aditivos constituyen importancia en el valor de los alimentos procesados, ya que son empleados a alimentos mas de 2000 aditivos alimentarios, colorantes artificiales, edulcorantes, antimicrobianos, antioxidantes, autorizados para usarse en los alimentos.
La mayor parte de los alimento como harinas, enlatados, contiene aditivos pero aún más las golosinas, los pepitos.

6 comentarios:

fabiolita dijo...

ola vane tu blog quedo super cool!!! jeje tqm
espero pases al mio y dejes tu comentario va!!

tqm


xao

fercho dijo...

chale, creo que esya demasiado buen y la meraneta felicidades, me agregas y pasas por
http://superblogretro.blogspot.com/
te encargo please

ziinThiia aGuiiLa dijo...

Hola, pues la informacion es muy breve, aunque muy bien explicada, las imagenes tambien, se relacionan con el subtema correspondiente. Me gusto la organizacion del blog.



Cinthia Aguila 1sE

flakita moxa dijo...

ola venezita km stas pz qedo muy pader tu blog muy interesante tu informacion no manchez hasta en el amor se involucra pz ia qe esta en todo bno cuidate pasa a mi blog xfa

paovii ochoa dijo...

hola menza... pues tu blog me gusta jeje.. y tu informacion se me hizo la adecuanda ya que si es del tema... las imagenes me gustaron mucho y la organizacion tambien.. cuidate muchoo ok... date una vuelta por el mio... tqqkkmm... bye!!!

DANNICA SUE dijo...

Hola Vane ps tu blog esta super padre tu informacion esta muy completa tus imagenes estan muy bien y van de acuerdo con el tema.
Te quedo del 1..tqkm.
xfa pasa por el mio y firmalo.:D

ATT. Dannica 1sE